Le uve che danno origine a questo vino provengono dai nostri vigneti di barbera e merlot. I grappoli raccolti vengono vinificati per ottenere il mosto fiore. Da un breve e opportuno contatto con le bucce e dalla fermentazione a temperatura di 15°C nasce questo vino dal profumo floreale fine, dal sapore fresco e ricco di salinità, con colore rosato tipico.